PRIORAT es una denominación de origen situada en la provincia de Tarragona, reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. El viñedo se asienta sobre suelos pizarrosos llamados llicorelles. Es una zona montañosa con laderas escarpadas. Es una zona de clima templado y seco, con oscilaciones marcadas de temperatura entre el día y la noche. En esta denominación predomina el vino tinto elaborado con uva cariñena, que es la clave de sus vinos actuales. Produce vino de color granate, aroma muy intenso, alto grado de alcohol y sabor denso y rico, carnoso, rotundo. De clima continental con veranos largos, calurosos y secos, la temperatura, no obstante, puede alcanzar registros bajo-cero en invierno. Presenta contrastes muy marcados entre los valles y las tierras altas donde pueden soplar tanto fríos vientos del norte como el Mistral, viento cálido que sopla desde el este.

Variedades de uvas: Garnacha Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez, Chenin, Viogner, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Superficie: 1.888 Has

 

Las Bodegas

Celler Cecilio

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